文献类型： 中文期刊

作者： 张磊 ¹ ; 寇亚平 ¹ ; 段铭奥 ¹ ; 王晓飞 ¹ ; 贾瑞冬 ¹ ; 赵鑫 ¹ ; 李秋香 ¹ ; 葛红 ¹ ; 杨树华 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院蔬菜花卉研究所/农业农村部花卉生物学与种质创制重点实验室（北方）

关键词： 油用玫瑰;玫瑰精油;提取技术;化学成分;功能活性

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 777-789

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 油用玫瑰栽培应用历史悠久，是全球重要的木本香料资源和药食同源植物，从其花瓣中提取的玫瑰精油作为重要的香料原料已广泛应用于日化、医药和食品行业。玫瑰精油的品质主要受玫瑰的品种类型、产地条件和提取工艺等综合因素的影响。我国油用玫瑰资源非常丰富，但玫瑰精油的深加工技术起步较晚，针对我国栽培油用玫瑰资源特性及玫瑰精油的应用现状还鲜有归纳，本文对油用玫瑰的主要栽培类型和现状，玫瑰精油提取技术、相关行业标准、化学成分及功能活性进行了系统的归纳总结，并从油用玫瑰资源的挖掘与利用、精油提取技术研发与优化、精油相关标准的完善、产品应用领域的拓展和功能活性评价体系的建立等方面提出参考建议，以期为我国玫瑰产业的发展提供参考，为我国蔷薇属植物资源的创新利用提供理论指导。