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超氧化物歧化酶在动物生产中的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 陈卫华 1 ; 石鹏君 2 ; 黎育颖 2 ; 侯振平 2 ; 李海花 1 ;

作者机构： 1.天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室

2.中国农业科学院麻类研究所

关键词： 超氧化物歧化酶;抗氧化;氧化应激;饲料添加剂;动物生产

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 47 卷 014 期

页码： 151-155

收录情况： 北大核心

摘要： 超氧化物歧化酶（SOD）作为生物体内最重要的内源性抗氧化酶之一，在保护正常细胞免受过量活性氧（ROS）的氧化损伤方面发挥着重要作用，具有特异性强、抗氧化效率高等特点。近年来，随着SOD生产方式的不断改进，生产规模不断扩大，SOD的外源添加在生物医学、食品科学等方面的应用研究越来越广泛，并逐渐拓展为一种新型饲料添加剂，广泛应用于动物生产。在畜禽饲料中适量添加SOD可有效抵抗机体的氧化应激，SOD具备替代抗生素的潜力。文章综述了SOD的分类、功能特点及其在动物生产中的应用现状，以期为SOD在畜牧业中的广泛应用提供参考。

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