文献类型： 中文期刊
作者： 莫棣华 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院
期刊名称： 广东饲料
ISSN： 1005-8613
年卷期： 2008 年 17 卷 04 期
页码： 9-11
摘要： 随着经济社会的不断发展,人们生活质量逐步提高,不仅要求食品营养丰富、有风味、安全卫生,还要求有良好的生活环境,而与此息息相关的养殖业却遇到了很多新的问题。本刊"热点聚焦"栏目特邀畜禽营养、饲料科学、健康养殖资深专家省农科院莫棣华研究员就畜禽疾病防控、养殖业排污治理、动物源性食品安全、肉类品质与风味等方面存在的问题和对策进行深入探讨。本期承接上期话题,连载莫研究员《养殖业遇到的问题与对策》,着重讨论动物源性食品及品质、风味话!!题,以期引发行业的共同关注,并参与有关话题的讨论。
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