文献类型： 中文期刊
作者： 陈延斌 1 ; 陈雅坤 1 ; 沈旖帆 1 ; 王建平 2 ; 赵连生 1 ;
作者机构： 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室
2.河南科技大学动物科技学院
关键词： 粗饲料;营养成分;发酵指标;青贮质量分级指数;近红外;相关性;主成分分析
期刊名称： 草业科学
ISSN： 1001-0629
年卷期： 2024 年 006 期
页码： 1483-1491
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验旨在利用主成分和全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)方法，探究全国不同区域规模化牧场窖贮的全株玉米(Zea mays)青贮品质，为评价和制作全株玉米青贮饲料提供理论依据。结果表明：1)不同地区的全株玉米青贮饲料营养成分和发酵质量差异显著(P <0.05)。2)全株玉米青贮质量分级评分(CSQS)通过粗蛋白质含量、淀粉含量、粗脂肪含量、30 h中性洗涤纤维消化率4个营养指标，以及氨态氮含量、乳酸含量2个发酵指标将17个不同省份青贮饲料分为5个等级。不同地区全株玉米青贮品质由高到低依次是黄淮海地区(CSQS=64.42)(山东、河北、河南、安徽)；东北地区(CSQS=59.72)(黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古)；西北地区(CSQS=58.99)(陕西、山西、青海、甘肃、新疆及宁夏)；西南地区(CSQS=52.87)(云南和贵州)；华南地区(CSQS=48.41)(广西)。其中黄淮海地区制作青贮饲料质量品质较好。3)根据主成分分析前3个主成分累积贡献率83.201%，这3个主成分分别反映了全株玉米青贮的中性洗涤纤维消化率、粗纤维和有机酸方面的综合品质。
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