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花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 马尹鹏 1 ; 贾晓旭 1 ; 樊艳凤 1 ; 唐修君 1 ; 陆俊贤 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院家禽研究所

关键词： 花椒粉;黄羽肉鸡;生长性能;生化;免疫

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 002 期

页码： 927-937

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加花椒粉对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及免疫机能的影响。选取同一批出雏的1日龄黄脚黄鸡300只，随机分成5组，每组5个重复，每个重复12只。各组分别在基础饲粮中添加0（对照）、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的花椒粉。试验期10周。结果表明：与对照组相比，1)0.6%、0.8%花椒粉添加组平均日采食量（ADFI）显著降低（P<0.05）,0.4%花椒粉添加组平均日增重（ADG）显著升高（P<0.05）,0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组料重比（F/G）显著降低（P<0.05）;2)0.4%花椒粉添加组体斜长、龙骨长、胫长显著升高（P<0.05）;3)0.4%花椒粉添加组活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、胸肌率、腿肌重显著升高（P<0.05）,0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组腹脂重和腹脂率显著降低（P<0.05）;4)0.8%花椒粉添加组血清白蛋白含量显著升高（P<0.05）,0.2%、0.4%、0.6%、0.8%花椒粉添加组血清甘油三酯含量显著降低（P<0.05）;5)0.2%花椒粉添加组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著升高（P<0.05）;6)0.2%、0.4%、0.8%花椒粉添加组肠道白细胞介素-8(IL-8)基因相对表达量显著降低（P<0.05）,0.6%花椒粉添加组肠道溶菌酶（LYZ）基因相对表达量显著升高（P<0.05）。由此可见，饲粮中花椒粉能够提高黄羽肉鸡生长性能、体尺性能、屠宰性能，具有很好的降低腹脂沉积和血清甘油三酯含量的作用。本试验条件下，饲粮中花椒粉适宜添加水平为0.4%。

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