文献类型： 中文期刊

作者： 魏瑞成 ¹ ; 李国锋 ¹ ; 高蓉 ¹ ; 孙婷 ¹ ; 龚兰 ¹ ; 陈明 ¹ ; 王冉 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室,农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室,江苏省农业科学院;南京医科大学公共卫生学院卫生检验系

关键词： 高效液相色谱-串联质谱;牛奶;季铵类化合物;残留

期刊名称： 分析化学

ISSN： 0253-3820

年卷期： 2014 年 05 期

页码： 99-104

收录情况： SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了快速测定牛奶中季铵类化合物多残留的固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法。以乙腈提取目标化合物,弱阳离子固相萃取柱萃取净化,氮吹浓缩处理,C18色谱柱分离,0.1%乙酸-20 mmol/L乙酸铵甲醇溶液梯度洗脱,多反应监测正离子模式扫描。目标化合物在7 min内实现良好分离,并在各自相应浓度范围内线性良好,相关系数>0.99,方法的定量限:十二烷基二甲基苄基溴化铵、十四烷基三甲基溴化铵、十四烷基二甲基苄基氯化铵和双十烷基二甲基溴化铵为0.2μg/kg;十六烷基三甲基溴化铵为1.0μg/kg。在2.0,10和20μg/kg添加浓度,目标化合物在纯牛奶、鲜牛奶和低脂牛奶中的平均回收率分别为70.5%~96.6%,69.1%~87.9%和67.1%~93.3%,相对标准偏差为1.4%~11.6%。本方法操作简便,灵敏度高,适用于牛奶中季铵类化合物多残留的快速检测。