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2020年度肉牛牦牛产业技术发展报告

文献类型： 中文期刊

作者： 曹兵海 1 ; 张越杰 2 ; 李俊雅 3 ; 王之盛 4 ; 郭爱珍 5 ; 刘继军 1 ; 罗欣 6 ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科学技术学院

2.吉林农业大学经济管理学院

3.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

4.四川农业大学动物营养研究所

5.华中农业大学动物科学技术学院

6.山东农业大学食品科学与工程学院

关键词： 肉牛;牦牛;产业;技术

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 240-245

收录情况： 北大核心

摘要： 本文对2020年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结,对国际、国内肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疫病防治与控制、设施设备与环境控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述。

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