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氮磷肥配施对甜荞产量及营养品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 赵鑫 1 ; 张宝林 2 ; 邓妍 2 ; 刘三才 2 ; 杨修仕 2 ; 王峰 3 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院作物科学研究所;中国农业科学院作物科学研究所

2.;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院作物科学研究所;中国农业科学院作物科学研究所

3.;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院作物科学研究所;中国农业科学院作物科学研究所;

关键词： 氮肥;磷肥;甜荞;产量;营养品质

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2017 年 08 期

页码： 1291-1294

摘要： 为探索旱地甜荞生产的施肥培肥技术,在山西中部地区研究了不同氮磷肥配施对甜荞干物质量、籽粒产量及营养品质的影响。结果表明,在施用有机肥的基础上,增施氮磷肥能有效地提高甜荞的干物质量和产量,氮肥的影响效果要略大于磷肥,其中,N2P3(中氮高磷)处理下产量最高;增施氮磷肥对甜荞的主要营养品质均有明显的影响,氮肥的影响效果大于磷肥;蛋白质含量随着氮肥的增加呈现出先增大后减小的趋势,N2P2(中氮中磷)处理下,蛋白质和淀粉的含量显著大于其他处理,黄酮含量最低,N3P2(高氮中磷)处理的蛋白质和黄酮产量显著高于其他处理。综合产量和品质比较得出,N2P3(中氮高磷)处理是一种最优的施肥方式。

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