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我国辣椒产业发展现状及育种应对措施

文献类型： 中文期刊

作者： 林巧 1 ; 辛竹琳 1 ; 孔令博 1 ; 王晓梅 1 ; 杨小薇 1 ; 何微 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业信息研究所

关键词： 辣椒育种;辣椒产业;辣椒消费;生物育种

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1007-4333

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 82-95

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为全面把握全球竞争格局下中国辣椒产业的战略地位，实现辣椒育种技术创新，把握辣椒种业芯片地位，推动中国辣椒产业高质量发展，利用情报学和经济学中调研分析、文献计量和文本挖掘等研究方法，梳理了全球及中国辣椒产业发展现状，从科研论文、专利数据和产业主体等方面总结了全球及中国的辣椒育种进展和发展趋势，研判辣椒育种的研究热点。结果表明：全球辣椒生产规模和产量持续扩大，中国辣椒产量位居世界第一，出口贸易规模维持高位，消费需求逐渐多元化，辣椒产业在脱贫攻坚中发挥重要作用。针对目前中国辣椒育种存在的问题提出以下建议：1)瞄准市场需求，合理布局产业结构；2)突破育种关键技术，培育专业型辣椒品种；3)发展信息技术，加强大数据育种平台建设；4)注重标准化建设，增强品牌市场竞争力。以上建议为推进中国辣椒育种及产业高质量发展提供了强有力的信息支撑。

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