文献类型: 中文期刊
作者: 王艳丹 1 ; 余建琳 1 ; 宋子波 2 ; 杨淏舟 1 ; 史亮涛 1 ; 方海东 1 ; 何光熊 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院热区生态农业研究所元谋干热河谷植物园
2.云南猫哆哩生态科技有限公司
关键词: 酸角;营养成分;养分循环;加工利用
期刊名称: 中国果树
ISSN: 1000-8047
年卷期: 2023 年 004 期
页码: 16-23
收录情况: 北大核心
摘要: 酸角作为干热河谷地区的一种特色经济林果,含有丰富的营养物质,具有很大的开发利用价值。基于前人已有的研究结果,对酸角果实(包括果壳、果肉、种子)以及花、叶中的不同营养成分含量进行分析论述,探讨酸角树体不同器官的养分分配和积累特征,旨在为酸角资源的深加工和酸角的养分管理提供科学依据。
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