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优质啤酒大麦新品种云啤10号的选育

文献类型： 中文期刊

作者： 普晓英 1 ; 曾亚文 1 ; 张京 2 ; 杜娟 1 ; 杨涛 1 ; 杨树明 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

2.中国农业科学院作物科学研究所

关键词： 大麦;新品种;选育;云啤10号

期刊名称： 大麦与谷类科学

ISSN： 1673-6486

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 78-80

摘要： 云啤10号是云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所利用夏繁冬播1年2代育种技术于2010年育成的二棱型啤酒大麦新品系,平均产量5 198.99 kg/hm2。该品种田间综合评价优秀,植株整齐,抗倒,熟相好,抗白粉病和抗锈病,未发生其它病害,抗旱性和抗寒性强。蛋白质含量10.6%,α-N 137 mg/100 g,总氮1.65%,可溶性氮0.64%,库尔巴哈值39%,黏度1.82 m Pa·s,色度3.5,糖化力164。适宜在云南省昆明、玉溪、大理和沾益等地区种植。

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