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酵母水解物的生物学功能及其在猪生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 殷成港 1 ; 李习龙 1 ; 蒋显仁 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室

关键词： 酵母水解物;生物学功能;应用;猪生产

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 3435-3442

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 酵母水解物是一种营养价值高、诱食性强的绿色饲料添加剂，具有良好的促生长、增强免疫、抗氧化、保护肠道等生物学功能，在猪生产中得到了广泛的应用。本文对酵母水解物的生物学功能、畜禽养殖中酵母水解物的主要来源及酵母水解物在猪生产中的应用进行整理分析，以期为酵母水解物在猪生产中的深入研究和开发应用提供参考。

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