文献类型： 中文期刊

作者： 乐巧娜 ¹ ; 黄梓雯 ¹ ; 戴若惠 ¹ ; 李三峰 ² ; 李梦佳 ¹ ; 方媛 ¹ ; 王跃星 ² ; 饶玉春 ¹ ;

作者机构： 1.浙江师范大学化学与生命科学学院

2.中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室

关键词： 水稻;蒸煮品质;数量性状基因座（QTL）分析;候选基因

期刊名称： 生物工程学报

ISSN：

年卷期： 2024 年 001 期

页码： 122-136

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 挖掘与稻米蒸煮品质相关的数量性状基因座（quantitative trait locus, QTL），分析候选基因，并通过遗传育种手段改良稻米蒸煮品质相关性状，可有效提升稻米的口感。以籼稻华占（Huazhan,HZ）、粳稻热研2号（Nekken2）及由其构建的120个重组自交系（recombinant inbred lines, RILs）群体为实验材料，测定成熟期稻米的糊化温度（gelatinization temperature, GT）、胶稠度（gel consistency,GC）和直链淀粉含量（amylose content, AC）。结合高密度分子遗传图谱进行QTL定位，共检测到26个与稻米蒸煮品质相关的QTLs （糊化温度相关位点1个、胶稠度相关位点13个、直链淀粉含量相关位点12个），其中最高奇数的可能性（likelihood of odd,LOD）值达30.24。通过实时荧光定量PCR（quantitative real-time polymerase chain reaction, qRT-PCR）分析定位区间内候选基因的表达量，发现6个基因在双亲间的表达量差异显著，推测LOC＿Os04g20270和LOC＿Os11g40100的高表达可能会极大地提高稻米的胶稠度，而LOC＿Os01g04920和LOC＿Os02g17500的高表达以及LOC＿Os03g02650和LOC＿Os05g25840的低表达有助于降低直链淀粉含量。这些结果为培育优质水稻新品种奠定了分子基础，并为揭示稻米蒸煮品质的分子调控机制提供了重要的遗传资源。