气调复合1-MCP对萨米脱甜樱桃果实贮藏期品质的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张雯雯
作者: 张雯雯;吴小华;李一婧;陈柏;王彦淳;王强强;程亮;颉敏华
作者机构:
关键词: 甜樱桃;1-MCP;气调;低温贮藏
期刊名称: 甘肃农业大学学报
ISSN:
年卷期: 2023 年 002 期
页码: 93-100
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 【目的】探明1-MCP处理能否加强甜樱桃气调贮藏保鲜效果。【方法】以天水地区主栽甜樱桃品种萨米脱为试验材料,研究O2 5%+CO2 15%气调贮藏、气调复合1-MCP保鲜剂处理对甜樱桃低温贮藏期间果实品质的影响。【结果】O2 5%+CO2 15%气调和气调复合1-MCP处理对萨米脱甜樱桃保鲜效果均显著优于对照。其中,在降低果实腐烂率和果柄干枯指数,缓解果实内可溶性固形物、可滴定酸含量及果柄拉力下降等方面,气调处理和气调复合1-MCP处理均显著优于对照;气调复合1-MCP处理能显著抑制果实呼吸速率,推迟呼吸高峰的出现,保持较好的果实硬度,抑制VC含量的下降和MDA的积累,显著优于对照和气调处理(P<0.05)。较对照处理,气调处理果实腐烂率降低68.6%,气调处理呼吸峰值下降37%;气调复合1-MCP处理较对照果实VC含量提高77.2%,腐烂率降低72.8%,MDA含量降低33.6%。【结论】1-MCP处理可以加强甜樱桃气调贮藏保鲜效果,有效延缓樱桃果实采后品质的下降,保鲜效果更好。
分类号: S662.5
- 相关文献
[1]微环境气体调控对精准相温贮藏期间柿果保鲜效果的影响. 张鹏,李天元,李江阔,孙浩. 2018
[2]贮运微环境气调对蓝莓货架品质及香气成分的影响. 刘虹丽,张鹏,李春媛,李江阔,李金金. 2017
[3]微环境箱式气调对物流后蓝莓冷藏期间保鲜效果的影响. 张鹏,刘虹丽,李江阔,李金金. 2017
[4]甜樱桃物流及气调箱贮藏期间的品质变化. 王宝刚,李文生,侯玉茹,杨军军,苗飞. 2014
[5]3种气调方式对甜樱桃冷藏期贮藏品质和生理指标的影响. 张鹏,王云舒,李江阔,颜廷才. 2016
[6]不同气调方式对甜樱桃贮后货架期芳香物质的影响. 张鹏,王云舒,李江阔,颜廷才. 2016
[7]1-MCP对火龙果果实采后生理特性的影响. 王彬,郑伟,何绪晓,李胜海,邓仁菊,周俊良. 2011
[8]1-MCP对火龙果低温贮藏期品质的影响. 王彬,郑伟,何绪晓,李胜海,邓仁菊,周俊良. 2012
[9]用1-MCP采后处理对天汪1号苹果的保鲜效果. 郭志刚,谭维军,王玉安. 2015
[10]成熟度结合1-MCP处理与不同低温贮藏对塞外红苹果的保鲜效果. 王志华,包熬民,王文辉,王宝侠,王阳,佟伟,姜云斌. 2019
[11]1-MCP结合MAP处理对不同冷藏期恭城月柿货架品质的影响. 李江阔,邓丙乾,张鹏,李春媛,张玲,李冬. 2019
[12]不同处理方式对甜樱桃冰温贮藏效果影响的研究. 李咏富,哈益明,李伟明,李珍,王锋,李安,韩明著,王志坚. 2013
[13]1-MCP和ClO_2对甜樱桃布鲁克斯的防腐保鲜效果. 杨娟侠,王晓芳,孙家正,王淑贞,辛力. 2012
[14]樱桃冷藏结合气调贮藏效果初报. 朱士农,顾勤,杨晓春,伍冠锁. 1997
[15]气调保鲜干豆腐研究. 范杰英,孙洪蕊,刘香英,田志刚. 2017
[16]果蔬气调包装数学模型研究. 张春荣,黄光荣. 2000
[17]在气调条件下某些水果的呼吸率和呼吸热. N.K.Kole ,SureshPrasad ,李来好,徐泽智. 1995
[18]气调保鲜技术在蚕业生产中的引进及开发途径. 郭军. 2004
[19]气调处理对绿芦笋抗氧化及抗病酶活性的影响. 刘红艳,张雷刚,胡花丽,罗淑芬,李鹏霞. 2017
[20]壳聚糖结合气调包装对冷藏期间芒果最少加工品品质的影响. 何艾,刘宁彰,谢辉,张容鹄,段宙位,窦志浩. 2015
作者其他论文 更多>>
-
出芽短梗霉菌株PA-2侵染藜叶片的转录组分析
作者:刘晓芳;杨莹;高汉峰;程亮;朱海霞;郭青云
关键词:出芽短梗霉菌株PA-2;藜;转录组分析;差异表达基因
-
30%氨氯·二氯·氯氨吡啶酸可溶液剂的除草活性评价
作者:施生姣;郭良芝;程亮;李秋荣;魏有海
关键词:30;氨氯·二氯·氯氨吡啶酸SL;除草活性;株高抑制率;株防效;鲜重防效;阔叶杂草
-
青海省祁连县不同作物生境杂草群落组成生态位特征
作者:宋维敏;郭良芝;翁华;程亮;赵珂;朱亮;魏有海
关键词:多样性;生态位宽度;生态位重叠值;排序;物种共生网络
-
1-MCP与ClO2复合处理对套袋胜利樱桃冷藏品质的影响
作者:王强强;颉敏华;吴小华;陈柏;王学喜;王彦淳;张雯雯
关键词:套袋樱桃;冷藏;1-MCP;ClO2;复合处理
-
8种有毒植物乙醇提取物对3种杂草种子萌发的影响
作者:王宇哲;魏有海;郭良芝;程亮;郭青云
关键词:有毒植物;提取物;杂草;种子萌发;抑制作用
-
海东市乐都区马铃薯不同品种田间抗病性评价
作者:程亮;郭良芝;魏有海;郭青云
关键词:乐都区;马铃薯;品种;抗病性;评价
-
樱桃链格孢菌叶斑病拮抗链霉菌的筛选与鉴定
作者:刘雨芹;杨莹;魏有海;郭良芝;程亮;郭青云
关键词:生物防治;樱桃;链格孢菌属;链霉菌属;拮抗作用