之豇系列长豇豆品种营养品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董君暘

作者： 董君暘;汪宝根;吴晓花;鲁忠富;汪颖;王尖;李国景;吴新义

作者机构：

关键词： 长豇豆;营养品质;粗蛋白;纤维素;维生素

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2022 年 63 卷 005 期

页码： 1042-1047

摘要： 本研究选择之豇系列的5个长豇豆品种之豇28-2、 之豇60、 之豇106、 之豇616、 之豇618,对其嫩荚可溶性糖、 纤维素、 维生素和游离氨基酸4类品质性状进行了检测分析.5个品种在这些性状上变异丰富,可溶性糖含量为19.81~32.92 mg·g-1,纤维素含量为343.15~536.29 mg·g-1,VC含量为315.81~1206.79 nmol·g-1,游离氨基酸含量为1993.72~3118.74μg·g-1.之豇618可溶性糖和维生素含量较高,纤维素含量最低.研究发现随着品种育成时间的推移,可溶性糖含量、 维生素含量在5个品种间呈上升趋势,而纤维素含量呈下降趋势,这与长豇豆品种选育从高产向高品质的转变趋势一致.可溶性糖、 纤维素、 维生素可以作为长豇豆嫩荚品质评价的主要指标,进而指导长豇豆品质育种和高效栽培技术研究.

分类号： S643

  • 相关文献

[1]五种柞树叶营养成分分析. 岳冬梅,王林美,李树英. 2017

[2]新型蔬菜-叶用甘薯. 马飞. 2004

[3]复合菌剂发酵秸秆的作用及应用. 陶蕾,王曙阳,曹广益,樊建华,梁剑平. 2011

[4]106份特色甘薯品种资源品质性状评价与分析. 赵凌霄,邓逸桐,衡曦彤,程娟,袁博,赵冬兰,戴习彬,曹清河. 2021

[5]长豇豆目标性状的灰关联分析研究. 谢大森. 2000

[6]《豇豆种子生产技术规程》的制定. 黄熊娟,陈小凤,陈振东,黄玉辉,黄如葵. 2015

[7]长豇豆主要农艺性状与产量的相关性研究. 薛珠政,康建坂,李永平,李大忠,林国强,温庆放. 2003

[8]2017-2018年长豇豆品种广西沿海地区区域试验. 张朝明,李文嘉,陈振东,李立志. 2019

[9]不同基因型长豇豆嫩荚采后外观形态特征比较研究. 胡婷婷,刘永华,吴晓花,汪宝根,鲁忠富,徐沛,李国景. 2010

[10]长豇豆之豇60的主要特性及栽培要点. 汪宝根,鲁忠富,李国景,吴晓花,徐沛,刘永华. 2013

[11]外源硅对锈病菌胁迫下长豇豆幼苗活性氧代谢的影响. 李国景,刘永华,吴晓花,朱祝军,汪宝根,鲁忠富. 2007

[12]4个长豇豆品种的耐贮藏性比较. 鲁忠富,汪宝根,吴晓花,徐沛,刘永华,李国景. 2013

[13]长豇豆AFLP技术体系的构建与优化. 刘永华,李国景,吴晓花,汪宝根,鲁忠富,朱祝军. 2007

[14]豇豆产业化基地可持续生产的土壤障碍及对策. 王雪武,丁潮洪,李国景,鲁忠富. 2007

[15]长豇豆荚果发育过程中可溶性糖及可溶性蛋白含量的变化. 詹园凤,杨衍,党选民,曹振木,张秀明. 2011

[16]干旱胁迫下长豇豆茎干持绿性的关联分析. 鲁忠富,胡耀文,汪宝根,吴晓花,徐沛,李国景. 2014

[17]基于SSR分子标记技术的长豇豆种子纯度快速鉴定技术. 鲁忠富,徐沛,汪宝根,刘永华,吴晓花,胡婷婷,李国景. 2010

[18]长豇豆(Vigna sesquipedalis L.Fruwirth)原生质体培养. 范惠琴,蒋君达,王亦菲,叶承道,褚启人. 1992

[19]外源硅对锈菌诱导下豇豆叶片不同细胞器中抗氧化特征的影响. 戴丹丽,刘永华,吴晓花,汪宝根,朱祝军. 2010

[20]多亲本多重杂交技术在矮蔓长豇豆新品种选育上的应用. 汪宝根,汪雁峰,李国景,吴晓花,鲁忠富,徐荣亮. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序