饲料营养活性物质(nutricines):一个亟待重新审视的研究领域

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卢德勋

作者： 卢德勋

作者机构：

关键词： 营养活性物质;健康营养;营养组学理论;饲料营养组成;数据库;机制;应用

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2020 年 003 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心

摘要： 国内外有关饲料或食物营养活性物质的研究,特别是对其健康效应的研究,可以称之为现代动物营养学的一个里程碑式的进展.在动物营养学和饲料学领域对营养活性物质的研究属于一块尚未充分开发的领域.到目前为止,人们对饲料中这些营养活性物质虽然已有所了解,但是对其研究甚少,尤其是对其作用机制尚不十分清楚.大力开展这一领域的研究是一项迫在眉睫的重大课题.卢德勋提出的营养活性物质组学理论为这一战略课题开展指明了正确的方向.卢德勋提出的把饲料营养活性物质列入饲料营养正常组成的崭新学术观点为传统饲料营养价值评定技术和日粮配合技术现代化发展提供了新思路,对传统饲料科学整体现代化发展具有开创性贡献.饲料营养活性物质这一课题的研究涉及面广,需要进行较长期多学科协同攻关.文章在综述我们团队多年来取得的研究成果的基础上,对这一领域的研究任务和课题进行扼要的介绍.

分类号： S816.15

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