瑞雪苹果贮藏保鲜技术要点
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王志华
作者: 王志华;贾朝爽
作者机构:
期刊名称: 果树实用技术与信息
ISSN:
年卷期: 2023 年 01 期
页码: 43-44
摘要: 瑞雪是西北农林科技大学以秦富1号和粉红女士杂交培育的晚熟苹果新品种,单果重211~270克,果形高桩,果形指数0.90~0.92,果皮底色黄绿色,阳面偶有少量红晕(图1),肉质细脆,口感酸甜适口,香气诱人,是内外品质兼优的上等果。在陕西渭南地区,瑞雪10月中下旬果实成熟。瑞雪果实贮藏中后期或货架期间易出现果皮发黏、果面发亮、果肉发绵等症状,有的果实经过低温贮藏后经常出现不明原因的果皮褐变,类似虎皮病(图2),虽然不影响食用,
分类号: S661.1
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