科研产出
产芽孢细菌检测方法的研究进展
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：在不良的环境条件下，产芽孢细菌会形成芽孢休眠体。芽孢能够在极端环境中存活数年，环境条件适宜时，又重新萌发为营养细胞，进而影响产品的品质和货架期。目前，对于食品中产芽孢细菌的检测方法，我国最常用的仍然是培养法，这种方法需耗时48 h及以上，不能实现对产芽孢细菌的快速检测，存在一定局限性。本文对产芽孢细菌的多种检测方法进行综述，包括国内外采用的常规培养的检测方法、基于核酸扩增的检测方法、基于荧光染料的检测方法、基于芽孢特有成分吡啶二羧酸的检测和其他检测方法等，并对各种方法的优点、检测时间和检测限等进行了总结和整理，旨在为产芽孢细菌检测领域提供基础知识和研究背景。
关键词： 芽孢 聚合酶链式反应 流式细胞术 吡啶二羧酸 检测方法
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藏北高原牦牛鲜奶营养品质及其影响因素分析
《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究藏北高原天然草地放牧系统牦牛鲜奶品质及其影响因素，本研究于2021年8月在高寒草甸、高寒草原和荒漠草原3个类型放牧草地上选择12个样地及其周边36个牧户，采集测定牧草和牦牛鲜奶的营养品质指标，采用单因素方差分析法比较不同草地类型牦牛鲜奶营养品质的差异，利用结构方程和混合线性模型定量揭示牧草营养品质对牦牛鲜奶营养品质的调控路径和影响强度。结果表明：1)荒漠草原区牦牛鲜奶蛋白质含量(4.36%)最高，显著高于高寒草原(4.05%)和高寒草甸(3.59%)(P <0.05)；高寒草甸区牦牛鲜奶的乳糖(5.45%)和矿物质含量(0.82%)均最高，显著高于高寒草原(4.31%和0.71%)和荒漠草原区(4.24%和0.73%)(P <0.05)。2)牧草粗蛋白含量和粗脂肪含量对牦牛鲜奶蛋白质含量影响显著(P <0.05)，分别可以单独解释其53.58%和26.07%的变异；牧草粗蛋白和中性洗涤纤维含量对牦牛鲜奶乳糖含量影响显著(P <0.05)，分别可单独解释其49.88%、40.92%的变异；牧草中性洗涤纤维含量对牦牛鲜奶矿物质含量影响显著(P <0.05)，单独解释了其53.33%的变异。3)结构方程模型显示，植物生长季温度和降水可通过调控土壤全氮和有机碳含量间接或直接地影响牧草粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维含量，进而影响牦牛鲜奶乳糖、蛋白质、脂肪、矿物质等指标含量。综上所述，牦牛鲜奶营养品质受气候条件、土壤养分和牧草品质多重因素的调控。
关键词： 牧草营养品质 牦牛鲜奶 高寒草地 高寒牧区 藏北高原 畜牧业 品质指标
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贝莱斯芽胞杆菌ZF514的分离鉴定及其挥发性产物的抑菌活性研究
《植物病理学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：黄瓜猝倒病是黄瓜苗期主要土传病害之一,随着设施黄瓜栽培面积的扩大,猝倒病的发生与危害在逐年加重.本研究从杭州地区茄子种植地的健康茄子植株根际土壤中分离筛选获得一株细菌ZF514,通过二分皿平板对峙法发现其挥发性物质对瓜果腐霉菌(Pythium aphanidermatum)有显著的拮抗效果.根据形态特征、生理生化特性,以及基于多基因(16S rDNA、gyrA和rpoB)的系统发育分析结果,确定ZF514菌株为贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis).ZF514菌株对多种病原真菌具有明显的拮抗作用.进一步将模拟微生物熏蒸处理的土壤用于盆栽试验,结果显示,盆栽所用土壤经ZF514菌株熏蒸处理后可显著降低黄瓜猝倒病的发生率,防效达63.69%.综上所述,产抑菌性挥发物质的B.velezensis ZF514菌株在微生物熏蒸防治土传病害方面具有一定的开发潜力.
关键词： 黄瓜猝倒病 挥发性物质 贝莱斯芽胞杆菌 微生物熏蒸
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马铃薯的最佳肥料管理措施-"4Rs"养分策略
《中国土壤与肥料 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：合理施肥对提高马铃薯产量和改善品质至关重要。参照文献资料综述了马铃薯对养分尤其氮、磷、钾的需求量和移走量以及推荐施肥量；阐述了如何实现马铃薯上最佳肥料管理措施，即选择正确的肥料品种、用正确的用量、在正确的时期、施在正确的位置的4个正确（4Rs），即4Rs养分管理策略，重点阐述马铃薯生产中如何利用4Rs养分管理指导科学施肥，旨在为马铃薯合理施肥提供参考。
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基于转录组学分析1-MCP对梨果皮蜡质合成代谢相关基因的影响
《果树学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】通过分析1-MCP对常温货架期梨果皮蜡质合成代谢基因的影响，为探究1-MCP调控梨果皮油腻化的分子机制提供理论依据。【方法】以玉露香梨（Pyrus sinkiangensis‘Yuluxiang’）为试材，采用1.0μL·L-1的1-MCP熏蒸24 h，以未经处理的果实为对照，于20℃货架21 d，持续观察果实外观变化，每隔7 d取一次梨果皮冻样并用于转录组测序分析，利用RT-q PCR技术验证显著差异基因的表达情况。【结果】货架前14 d,1-MCP处理的果实外观品质明显优于对照，同时果面亮度L值较对照更低；转录组测序结果表明，相比于货架0 d和14 d，两组梨果在货架第7天上调和下调表达的显著差异基因数均最多，且此时期果实外观差异最明显；富集分析结果显示，在货架第7天，共95个显著差异基因富集到脂质代谢通路，这些基因参与脂肪酸的延伸、合成和降解等脂质次级代谢途径；RT-q PCR验证结果表明，与对照相比，1-MCP处理显著抑制货架7 d、14 d的Py LACS9、Py KCS20和Py CER1基因的上调表达，抑制货架第7天的Py PL-DALPHA4和Py FAD2基因的上调表达，通过上述验证了1-MCP对玉露香梨果皮蜡质合成代谢基因表达模式的调控作用；Py LACS9与果面亮度L值呈显著正相关（r=0.99,p<0.05），因此推测Py LACS9可能是导致常温贮藏下玉露香梨果皮油腻化的关键基因。【结论】1-MCP处理能够维持常温货架期玉露香梨果实较好的外观品质和较低的L值，1-MCP可能通过调控果皮蜡质合成代谢基因的表达水平进而抑制果皮油腻化。
关键词： 玉露香梨 油腻化 1-甲基环丙烯 转录组 蜡质合成代谢基因
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放牧干扰下荒漠草原建群种短花针茅种子扩散与种子库形成影响因素研究
《中国草地学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：放牧对荒漠草原建群种的生长和繁殖具有重要影响，但目前放牧对荒漠草原建群种短花针茅种子扩散的影响研究较少，且影响短花针茅种子进入土壤的主导因素尚不明确。因此，本文以荒漠草原建群种短花针茅为研究对象，设置不同放牧强度梯度，测定样地植被盖度、地表枯落物量、短花针茅生殖枝高度及短花针茅种子分布特征，并通过降雨模拟试验，测定降雨量和降雨次数对短花针茅种子埋藏率的影响，继而对放牧干扰下种子扩散和进入土壤种子库的影响因子进行研究。通过研究得到以下初步结论：（1）随着放牧强度增大短花针茅种子数量减少，放牧强度和短花针茅种子数量具有负相关性。（2）短花针茅种子在小尺度范围内具有邻近扩散特征，且短花针茅种子扩散后分布与其生殖枝高度存在显著正相关性（P<0.05）。（3）短花针茅种子埋藏率受近地表0～5 cm土层土壤含水量的影响较大，且存在明显的回归关系（P<0.05）。
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不同基因型向日葵芽期和苗期耐盐性分析
《中国油料作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为建立简单高效的向日葵芽期和苗期耐盐鉴定方法，明确不同基因型向日葵的耐盐性差异，筛选耐盐品种，本研究采用不同浓度的NaCl溶液对20个向日葵品种进行芽期和苗期的盐胁迫处理，在不同处理和时间节点下观察各品种指标变化，并基于各项指标进行相关性、主成分、隶属函数值、聚类等分析和耐盐性综合评价，比较各品种的耐盐性差异。结果表明：浓度≤160 mmol/L的NaCl处理下，某些品种的种子萌发和幼苗株高与对照相比，表现出一定的促进作用，但随着处理浓度的增加和时间的延长，种子萌发和幼苗生长均受到不同程度的抑制，且抑制作用随浓度增加和时间增长而越明显；NaCl处理下，幼苗叶片的K+/Na+明显高于根部，相对SPAD值则随着浓度的升高先上升后下降；相同处理浓度下，耐盐品种各指标相对值均高于盐敏感品种，说明耐盐品种比盐敏感品种受NaCl的影响小，具有一定的耐盐能力。本研究得出向日葵芽期和苗期NaCl耐盐性鉴定的适宜处理浓度均为250 mmol/L；芽期通过调查相对发芽率、相对发芽势、相对胚根长和相对胚芽长等指标的综合隶属函数值比较耐盐性，苗期通过调查NaCl处理第14 d的幼苗相对存活率、相对叶面积、相对株高、相对SPAD值、地上部分相对鲜重和地下部分相对鲜重等指标的综合隶属函数值来判断耐盐性；利用上述方法鉴定出67号和HZ001两个耐盐品种。
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犊牛腹泻大肠杆菌临床症状及分子流行病学
《微生物学通报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【背景】腹泻是导致新生犊牛死亡的主要原因之一，而大肠杆菌(Escherichia coli)作为机会性致病菌是新生犊牛肠道感染的主要病原。尽管常用抗生素对其进行治疗，但大肠杆菌的多血清型及多种抗生素耐药性的增加给治疗带来了极大的困难。【目的】探究吉林省地区牛场犊牛腹泻中大肠杆菌感染的临床症状、毒力基因、血清型、耐药性及系统进化群等流行特征。【方法】采用PCR、药敏试验等方法对大肠杆菌的血清型、毒力因子和耐药性、系统发育进行检测。【结果】从150份病料中分离出92株大肠杆菌，检出率为61.3%；肠道内致病性大肠杆菌主要毒力基因为K88(10%)、K99 (48%)、F17 (85%)、F41 (20%)、fimH (20%)、csgA (87%)、eaeA (4.5%)、bfpA (5%)、hlyA(4.5%)、hlyE(61.8%)、stx1(22%)、stx2(34%)、fyuA(3%)、STa (15%)、STb (92%)，未检出F6和F18。O血清检测中，86%(79/92)的毒株确定了O抗原血清型，其中O101 (32%)为优势血清型；其次为O103 (15%)。分离菌株多数具有多重耐药性，对氨苄西林、四环素、庆大霉素和链霉素耐药率分别为52.7%、53.3%、40.7%和50%。菌株携带β-内酰胺类ampC (45.21%)、blaCTX (42.47%)、bla TEM (56.85%)，四环素类tetA (55.48%)，氨基糖苷类addA (55.48%)、aph(3')-Ia (43.15%)和aphA3(30.22%)基因。菌株中36株为A1群(24%),27株为B1群(18%),6株为B2群(4%),20株为D群(13.3%)。【结论】吉林省牛场犊牛腹泻大肠杆菌感染率较为严重，多属于A1和B1群，O101为优势血清型，分离株携带多种毒力基因和耐药基因，多重耐药严重。应加强犊牛饲养管理及疫苗免疫，减少抗生素使用。
关键词： 犊牛腹泻 肠道内致病性大肠杆菌 毒力基因 耐药性
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茶丽纹象甲形态特征及生物学习性研究
《昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确茶丽纹象甲Myllocerinus aurolineatus的形态特征及生物学习性，为该虫的精准识别和绿色防控技术研发提供理论依据。【方法】在恒温条件(25±1)℃下，分别以野外茶园土壤和新鲜茶枝饲养幼虫和成虫，在光学显微镜下观察茶丽纹象甲各发育阶段的主要形态特征；通过田间调查了解幼虫在茶园不同土壤层的迁移行为及化蛹期的土壤分布特性；利用室内观察和行为学实验相结合的手段，记录并描述茶丽纹象甲成虫的求偶交配和趋光行为。【结果】茶丽纹象甲初产卵乳白色，后逐渐变为淡黄色；幼虫无足，体肥多肉，常弯曲呈“C”型；裸蛹乳白色，口器和一对翅芽明显；成熟成虫体灰黑色，鞘翅具黄绿色闪光鳞斑与条纹，且雌性个体体型较雄性个体稍大。茶丽纹象甲以幼虫在距地表20-30 cm深土壤层越冬，4月中下旬为茶丽纹象甲化蛹高峰期。茶丽纹象甲老熟幼虫多迁移至距地表0-10 cm深土层化蛹，其中距地表0-5 cm土壤层的幼虫和蛹占75.83%。茶丽纹象甲成虫通常在16:00-4:00间求偶交配，交配方式为背负式，雌虫在下，雄虫在上，交配时长为44～132 min,可细分为交尾前期、交尾、授精和交尾后保护4个阶段。此外，在夜晚，茶丽纹象甲雌雄成虫均具强烈趋光性。【结论】本研究明确了茶丽纹象甲各发育阶段的主要形态特征，解析了该虫幼虫在茶园土壤垂直迁移行为及化蛹高峰期在不同土壤层的垂直分布，初步揭示了成虫的求偶交配和趋光行为，研究结果不仅可为茶丽纹象甲的精准识别提供参考依据，还可以为绿色防控技术的开发提供理论支撑。
关键词： 茶丽纹象甲 形态 生物学 垂直分布 求偶交配行为 趋光性
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