葡萄贮藏过程中的褐变初探

彭世清; 李华; 《食品科学 》 1995 北大核心

摘要：葡萄贮藏过程中，单宁、有机酸和维生素Ｃ含量均呈下降趋势，ＳＯ２处理可抑制这些变化。随着贮期延长，浆果内部出现褐变。浆果褐变与浆果中有机酸的含量的绝对值没有直接联系，与有机酸代谢变化的梯度大小有关；与褐变时浆果中单宁的含量呈显著负相关（ｒ＝－０．９４３８）。由于有机酸、维生素Ｃ的减少，有机酸、维生素Ｃ对多酚氧化酶的抑制作用减少，使其活性增加，导致单宁等多酚类物质氧化，从而产生褐变。ＳＯ２处理可以减少并延缓褐变。

关键词： 葡萄，贮藏，褐变

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香蕉花叶心腐病的分子诊断研究初报

刘志昕; 潘俊松; 郑学勤; 狄蓉; 《热带作物学报 》 1995

摘要：用核酸杂交和聚合酶链式反应（ＰＣＲ），对黄瓜花叶病毒（ＣＭＶ）引起的香蕉花叶心腐病进行了诊断检测研究。实验结果表明，用（３２）Ｐ标记的克隆化的ＣＭＶ－ＣＰ基因ｃＤＮＡ探针，通过斑点杂交法可检测出１０ｐｇ的病毒ＲＮＡ，并能够从１００ｎｇ植物总核酸中检测到病毒核酸，对感染ＣＭＶ的香蕉植株可做出正确诊断；用ＣＭＶ－ＣＰ基因两端引物，通过反转录——聚合酶链反应（ＲＴ—ＰＣＲ）．对染病香蕉植株总核酸直接扩增，可获得异性的ＤＮＡ片断。

关键词： 香蕉花叶心腐病，黄瓜花叶病毒，核酸杂交，聚合酶链式反应

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病毒RNA复制酶—Nib基因转化番木瓜的研究

周鹏; 郑学勤; 《热带作物学报 》 1995

摘要：通过胚状体振动共培养法将农杆菌ＬＢＡ４４０４介导的复制酶基因转入番木瓜，经过含有卡那霉素１００μｇ／ｍＬ的培养基筛选培养，获得了转化植株，ＮＰＴⅡ分析和ｈｕｔｈｅｒｎｂｌｏｔ分子杂交结果表明，复制酶基因Ｎｉｂ片段已整合到番木瓜的核基因组中。

关键词： 病毒RNA复制酶基因，转基因植株，NPTⅡ检测，Southernblot

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木瓜环斑病毒外壳蛋白与核酸酶嵌合基因转化番木瓜胚状体的研究

周鹏; 郑学勤; 陈向民; 《热带作物学报 》 1995

摘要：以农杆菌ＬＢＡ４４０４介导木瓜环斑病毒外壳蛋白（ＰＲＳＶ－ＣＰ）与核酸酶（Ｎｕｃｌｃａｓｅ）嵌合基因，通过振动共培养法转化番木瓜子叶型胚状体，在选择培养基上筛选诱导再生转基因植株。ＮＰＴⅡ分析和ＳＯｕｔｈｅｒｎｂｌｏｔＤＮＡ分子杂交结果表明，ＰＲＳＶ－Ｃｐ－Ｎｕｃｌｅａｓｃ嵌合基因已整合到番木瓜核基因组中。

关键词： PRSV－Cp－Nuclcasc嵌合基因，子叶型胚状体，振动共培养，检测，转基因植株

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八个中粒种咖啡无性系高产与稳产分析

吴坤南; 张籍香; 《热带作物研究 》 1994

摘要：采用方差分析法及Ｅｂｅｒｈａｒｔ和Ｒｕｓｓｅｌｌ模型的稳定性分析法，探讨在多年筛选中表现较好的８个中粒种咖啡无性系．在海南３个地点的高产与稳产性问题．分析结果表明：２６、２７、２４—２、２４—１是综合性状优良的高产品系，每公顷年产咖啡豆３．２０～３．４９ｔ，可作海南当家品种推广；２４、２４—１１适应海南东南部环境条件；２４─１０对环境条件反应敏感．

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热带作物产品加工和新材料发展趋势

邓平阳; 《热带作物机械化 》 1994 北大核心

摘要：我国热带作物种类繁多,其栽培或野生的面积各异,所需资本的投入和产出亦不相同,产生的经济和社会效益相差很大,因而,其发展的先后缓急则紧随社会的发展而发生巨大变化,仅就我国一些热带作物发展的前景,结合加工和机械方面的情况提出一些浅见,供大家参考。

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不同预测产量类型的巴西橡胶无性系乳管状况的比较（1981～1992）

周钟毓; 郭祁源; 詹赛荣; 《热带作物研究 》 1994

摘要：研究１～１２龄巴百橡胶不同预测产量类型品系乳管数量、口径变化的规律性。试验结果表明：１～３龄时，预测为高、中、低产类型品系，其乳管列数大体相近，而乳管个数却出现差异，低产类型的品系，其乳管个数少于高产类型的。然而，树冠形成后至开割前及开割后，不同预测产量类型品系的乳管列数、个数都随着产量降低而减少，即高产类型的品系乳管列数、个数＞中产类型的品系＞低产类型的品系；开割前，不同产量类型品系的乳管口径均无随树龄的增加而显著增大的趋势（２和３龄时乳管口径最小），开割后，由于高产类型品系的乳管口径随树龄增大显著增大，而中、低产类型品系的乳管口径不随树龄增大而显著增大，因而，不同预测产量类型品系的乳管口径也相对地随产量降低而缩小，高产类型品系，乳管口径明显大于中、低产类型的品系，乳管个数递增率高峰期的出现比乳管列数递增高峰期推后一年；乳管列数、个数的增加与茎围的增长是同步的。

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多倍体橡胶分子特征的探讨

王少雄; 张毅; 《化学通报 》 1994 北大核心

摘要：多倍体橡胶分子特征的探讨王少雄，张毅（华南热带作物产品加工设计研究所，湛江５２４００１）多倍体橡胶培育成功对橡胶育种有重要意义，目前我国在该领域处于国际领先地位。对于无性系橡胶的分子结构及分子量分布，国内外已有研究￣［１－５］，而有关多倍体橡胶的分子...

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橡胶种子油脱色的研究

贺利民; 《热带作物研究 》 1994

摘要：选用多种吸附剂对橡胶种子油脱色并进行研究和比较。结果表明，以硅胶Ｇ脱色效果最佳，进一步用亚硫酸钠处理脱色油。得到淡黄橡胶种子油，从而找到了一种对橡胶种子油脱色的理想方法。

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889防治芒果炭疽病、橡胶白粉病试验初报

陈永强; 余卓桐; 伍树明; 符瑞益; 肖倩莼; 《热带作物研究 》 1994

摘要：用８８９防治芒果炭疽病、橡胶白粉病的初步试验结果表明，８８９对芒果炭疽病、橡胶白粉病均有一定的防治效果，有可能成为防治芒果炭疽病和橡胶白粉病的新农药。

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