文献类型: 中文期刊
作者: 吴雪霞 1 ; 张爱冬 1 ; 朱宗文 1 ; 许爽 1 ; 姚静 1 ; 李贤 1 ;
作者机构: 1.上海市设施园艺技术重点实验室·上海市农业科学院园艺研究所;临沂市农业局
关键词: 茄子;生长发育;主要品质;动态分析
期刊名称: 中国瓜菜
ISSN: 1673-2871
年卷期: 2018 年 05 期
页码: 26-29
收录情况: 北大核心
摘要: 为了解茄子果实生长发育过程中果实品质的变化,研究了茄子的果实生长、果皮花青素、类黄酮、果肉可溶性蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素C、总酚含量及抗氧化能力的变化,并对果皮与果肉的主要品质进行了相关分析。结果表明,茄子果实纵径、横径和单果质量呈先急剧增长后趋于平缓增长的变化趋势;果皮花青素和类黄酮、果肉可溶性蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素C含量都呈先升高后降低的变化趋势,果肉总酚含量一直降低,总抗氧化能力先降低后升高。相关分析表明,茄子果皮中花青素和类黄酮呈极显著正相关,果肉中可溶性蛋白质和氨基酸、可溶性糖、维生素C呈极显著正相关,维生素C和总酚、总抗氧化能力呈极显著负相关,茄子果皮中花青素、类黄酮与果肉中可溶性蛋白质、可溶性糖、维生素C呈显著相关。
- 相关文献
[1]崇明种植业农用化学品投入动态分析与控制对策. 施庆,诸海焘,包士忠,张旭日,吕卫光. 2008
[2]水稻氮素利用效率相关性状的动态QTL分析. 曾威,白建江,张才辉,杨瑞芳,方军,朴钟泽,石英尧. 2016
[3]茄子耐低温弱光鉴定方法初探. 查丁石,陈建林. 2005
[4]茄子新品种沪茄二号和沪茄三号选育. 查丁石,范林华,陈建林. 2005
[5]遮荫处理对温室4种蔬菜生长及光合作用日变化的影响. 丁小涛,金海军,张红梅,余纪柱. 2009
[6]遮荫对茄子幼苗生长和光合特性的影响. 吴雪霞,查丁石. 2009
[7]淹水胁迫对茄子生长和光合作用的影响. 姜玉萍,丁小涛,张兆辉,李鹏波,陈春宏. 2012
[8]外源6-BA对低温胁迫下茄子幼苗光合作用、叶绿素荧光参数及光能分配的影响. 吴雪霞,杨晓春,朱宗文,查丁石,许爽. 2013
[9]茄子品种DUS测试指南的研制. 沈奇,王显生,王艳平,黄志城,吴燕. 2016
[10]嫁接茄子根系分泌物变化及其对黄萎菌的影响. 周宝利,刘娜,叶雪凌,鲁博. 2011
[11]NaCl胁迫对嫁接茄子幼苗光合作用和离子含量的影响. 吴雪霞,查丁石,朱宗文. 2012
[12]茄子嫁接栽培研究进展. 吴雪霞,查丁石. 2009
[13]外源24-表油菜素内酯对盐胁迫下茄子种子萌发和幼苗生理特性的影响. 吴雪霞,查丁石,朱宗文,李贤. 2011
[14]茄子RAPD分子标记体系的建立与优化. 吴雪霞,查丁石,朱宗文,金海军,李贤. 2011
[15]NaCl胁迫对嫁接茄子幼苗生长、抗氧化酶活性和渗透调节物质含量的影响. 吴雪霞,查丁石,朱宗文. 2012
[16]遮荫对茄子幼苗生长和光合特性的影响. 吴雪霞,查丁石. 2010
[17]分布函数在番茄与茄子产量预报中的应用. 张国强,蒋禾,张明芝,金顺发,王遗宝,陶伟忠. 1988
[18]KNO_3引发对Ca(NO_3)_2单盐胁迫下茄子种子萌发和幼苗抗氧化特性的影响. 陈磊,朱月林,李明,姚东伟,刘正鲁. 2008
[19]种子引发对辣椒和茄子种子在不同温度下萌发和出苗的影响. 吴凌云,李明,姚东伟. 2017
[20]茄子耐盐种质亲缘关系的RAPD分析. 吴雪霞,查丁石,朱宗文,李贤. 2012
作者其他论文 更多>>
-
茄子品种'绿秀丽'青茄纯度鉴定的SSR标记筛选
作者:谭枫;朱宗文;刘晓慧;张爱冬;尚静;查丁石;吴雪霞
关键词:茄子(Solanum melongena L.);‘绿秀丽’青茄;SSR标记;纯度鉴定
-
茄子果实生长发育过程中果皮主要色素含量的变化及相关基因表达分析
作者:谭枫;肖凯;刘晓慧;黄倩茹;张爱冬;吴雪霞
关键词:茄子;果皮颜色;花青素;叶绿素;类胡萝卜素
-
钙离子参与一氧化氮对低温胁迫下甜瓜幼苗抗坏血酸-谷胱甘肽循环的调控
作者:刁倩楠;曹燕燕;姚东伟;许爽;陆世钧;郁勤飞;张永平
关键词:甜瓜;低温胁迫;一氧化氮;钙;抗坏血酸-谷胱甘肽循环
-
上海地区茄子长周期简约化栽培技术
作者:朱宗文;吴雪霞;查丁石;顾大国
关键词:茄子;长周期栽培;剪枝;上海地区
-
生物信息学鉴定分析茄子脂肪酸去饱和酶(FAD)基因家族
作者:朱宗文;张爱冬;吴雪霞;查丁石
关键词:脂肪酸去饱和酶(FAD);茄子(Solanum melongena L.);基因家族
-
茄子新品种'龙一'
作者:吴雪霞;顾大国;查丁石;周亚茹;张爱冬;肖凯
关键词:茄子;耐高温;品种
-
上海地区韭菜绿色生产技术及发展建议
作者:陆青青;张明;吴雪霞;肖凯
关键词:韭菜;绿色生产;栽培技术;发展建议;上海地区