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上海市农畜产品有害物质残留调查

文献类型： 中文期刊

作者： 周根娣 1 ; 汪雅谷 1 ; 卢善玲 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院环境科学研究所

关键词： 农畜产品；质量；测定；超标率

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 10003924

年卷期： 1994 年 02 期

页码：

摘要： 针对上海市农业环境污染现状，收集和应用了１９８９年以来有关资料，采用随机和分层采样的系统调查方法，对上海市主要农畜产品包括粮食、蔬菜、瓜果、食用菌、畜、禽、蛋、奶的有害物质残留进行了调查测定与分析，获得了上海地区农畜产品生产基地及重点污染区农畜产品中主要污染物的含量数据及超标情况等，并提出了防止农畜产品污染的对策。

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