文献类型： 中文期刊
作者： 郝治华 1 ; 李颖 1 ; 张唐伟 1 ; 吴雪莲 1 ; 次仁德吉 1 ;
作者机构： 1.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所
关键词： 茶多酚;提取;响应曲面法
期刊名称： 河北师范大学学报(自然科学版)
ISSN： 1000-5854
年卷期： 2021 年 001 期
页码：
收录情况： 北大核心
摘要： 以西藏林芝茶树老叶为材料,采用复合酶有机溶剂法提取茶叶中茶多酚.在单因素实验的基础上,应用响应曲面法进一步优化提取工艺,得到最佳提取条件:纤维素酶用量6 mg,果胶酶用量8 mg,溶剂体积分数68%,料液质量浓度0.024 g/mL,提取温度56℃,提取时间129 min,pH=5.0,茶多酚提取率为15.61%.
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