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一株用于菌糠发酵的木霉菌株的筛选及其培养工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 钟丽娟 1 ; 赵新海 1 ;

作者机构： 1.辽宁省微生物科学研究院

关键词： 香菇;黑木耳;菌糠;绿木霉;pH值

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 209-213

收录情况： 北大核心

摘要： 以污染香菇菌棒和黑木耳菌棒的木霉为来源,筛选到一株适用于菌糠发酵的木霉菌株X-05,对峙培养试验结果表明,菌株X-05对番茄灰霉病病菌和黄瓜枯萎病病菌均具有较好的抑菌效果。以废弃香菇菌糠、黑木耳菌糠作为培养基质,测定外源氮源、水分及pH值对木霉菌丝生长及产孢的影响,结果表明,香菇菌糠、黑木耳菌糠均适合木霉生长,在尿素添加量为3%、料液比为1 g∶2.5 mL、初始pH值为4.5～5.0的条件下,于30℃培养7 d后香菇菌糠、黑木耳菌糠的产孢量可达3.67×109～7.00×109 CFU/g。

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