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食用菌中二氧化钛检测方法初探

文献类型： 中文期刊

作者： 林淼 1 ; 时文兴 1 ; 金晓芬 1 ; 刘海燕 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 食用菌;二氧化钛;比色法;二安替比林甲烷

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 58-60,66

摘要： 用国标方法测食用菌中二氧化钛含量时，背景吸收的干扰使得检测结果常常偏高，容易引起较大误差。建立一种简单快速、方便有效、准确度高的检测食用菌中二氧化钛的方法。该方法样品前处理，食用菌干品采用干式消化法，食用菌鲜品采用湿式消化法，用5%二安替比林甲烷做显色剂进行比色法检测，钛标准溶液在0.1～4μg/mL线性关系良好，相关系数为0.9999，加标回收率均为86.2%～105.5%，数值可靠。

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