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期刊名称

  • emirates journal of food and agriculture(1)

关键词

  • fresh and lightly salted; pseudosciaena crocea; dominant spoilage organisms; shelf-life prediction; storage temperature(1)

作者

  • Guo Quanyou AND Zhu Yanqi AND Wang Lumin AND Jiang Chaojun AND Zhu Yanqi AND Li Baoguo(0)

机构

  • chinese acad fishery sci, east china sea fisheries res inst, shanghai 200090, peoples r china(1)
  • univ shanghai sci & technol, sch med instrument & food engn, shanghai 200093, peoples r china(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Guo Quanyou(精确检索)
作者:Zhu Yanqi(精确检索)
作者:Wang Lumin(精确检索)
作者:Jiang Chaojun(精确检索)
作者:Zhu Yanqi(精确检索)
作者:Li Baoguo(精确检索)
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共1条记录
1Shelf life prediction and Bacterial flora for the fresh and lightly salted Pseudosciaena crocea stored at different temperatures

作者：

机构：

来源：EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE

关键词： Fresh and lightly salted; Pseudosciaena crocea; Dominant spoilage organisms; Shelf-life prediction; Storage temperature

年份：2018

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