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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 不溶性膳食纤维(1)
  • 响应面法(1)
  • 理化性质(1)
  • 碱法(1)
  • 辣椒籽(1)

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作者

  • 鲜诗敏 AND 赵德刚 AND 杨红(0)

机构

  • 贵州大学生命科学学院农业生物工程研究院山地植物资源保护与种质创制教育部重点实验室(1)
  • 贵州省农业科学院辣椒研究所贵州省农业生物技术重点实验室植物保育技术应用工程研究中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:鲜诗敏(精确检索)
作者:赵德刚(精确检索)
作者:杨红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1辣椒籽不溶性膳食纤维碱法提取工艺研究及其理化性质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 辣椒籽 不溶性膳食纤维 碱法 响应面法 理化性质

年份：2023

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