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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 可食性膜(2)
  • 明胶(2)
  • 普鲁兰多糖(2)
  • 环境温度(1)
  • 环境湿度(1)

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作者

  • 马越 AND 张超 AND 高丹丹 AND 王丹 AND 江连洲 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 东北农业大学(1)
  • 东北农业大学食品学院(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心、农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室、农业部都市农业（北方）重点实验室(1)

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年份

  • 2013(1)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马越(精确检索)
作者:张超(精确检索)
作者:高丹丹(精确检索)
作者:王丹(精确检索)
作者:江连洲(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1环境温度对明胶-普鲁兰多糖可食性膜性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 明胶 普鲁兰多糖 可食性膜 环境温度

年份：2013

2环境湿度对明胶—普鲁兰多糖可食性膜性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 明胶 普鲁兰多糖 可食性膜 环境湿度

年份：2012

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