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作者: 马勤; 童鑫; 张名位; 董丽红; 黄菲; 赵东; 池建伟; 贾栩超; 张瑞芬; EI 北大核心 CSCD
机构: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室
来源:中国食品学报
关键词: 米糠酚类物质 高脂 糖代谢 氧化应激
年份:2024
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