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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 二维气相色谱-质谱/嗅辨仪(mdgc-ms/o)(1)
  • 光照(1)
  • 椪柑汁(1)
  • 气味强度(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 韩冷 AND 李贵节 AND 程玉娇 AND 余经刚 AND 张萍 AND 郑勇(0)

机构

  • 西南大学柑桔研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:韩冷(精确检索)
作者:李贵节(精确检索)
作者:程玉娇(精确检索)
作者:余经刚(精确检索)
作者:张萍(精确检索)
作者:郑勇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1LED光照货架期间椪柑汁感官风味品质变化分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 光照 椪柑汁 风味物质 二维气相色谱-质谱/嗅辨仪(MDGC-MS/O) 气味强度

年份：2023

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