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期刊名称

  • 新疆农业大学学报(1)

关键词

  • 杀菌(1)
  • 气调包装(1)
  • 脉冲强光(1)
  • 褐变(1)
  • 鲜切马铃薯(1)

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作者

  • 韦雪 AND 郑鄢燕 AND 赵晓燕 AND 马越 AND 王丹 AND 王宇滨 AND 赵文婷 AND 张辉(0)

机构

  • 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京市蔬菜农产品保鲜与加工重点实验室(1)
  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:韦雪(精确检索)
作者:郑鄢燕(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:马越(精确检索)
作者:王丹(精确检索)
作者:王宇滨(精确检索)
作者:赵文婷(精确检索)
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共1条记录
1脉冲强光联合气调包装对鲜切马铃薯杀菌及褐变的影响

作者：

机构：

来源：新疆农业大学学报

关键词： 脉冲强光 气调包装 鲜切马铃薯 杀菌 褐变

年份：2022

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