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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 柿子酒(1)
  • 柿子醋(1)
  • 酿酒酵母(1)
  • 马克斯克鲁维酵母(1)

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作者

  • 陈颖 AND 陈晓明 AND 张志军 AND 刘勋 AND 王占文 AND 张峻(0)

机构

  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(1)
  • 天津蓟州绿色食品集团有限公司(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈颖(精确检索)
作者:陈晓明(精确检索)
作者:张志军(精确检索)
作者:刘勋(精确检索)
作者:王占文(精确检索)
作者:张峻(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同酵母发酵对柿子酒、柿子醋风味的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 马克斯克鲁维酵母 酿酒酵母 柿子酒 柿子醋

年份：2021

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