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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 氧气浓度(1)
  • 腊八蒜(1)
  • 色素(1)

作者

  • 郭思文 AND 王丹 AND 马越 AND 王宇滨 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭思文(精确检索)
作者:王丹(精确检索)
作者:马越(精确检索)
作者:王宇滨(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1氧气浓度调控腊八蒜黄色素形成研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 腊八蒜 色素 氧气浓度

年份：2018

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