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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 前体物质(1)
  • 百香果(1)
  • 相关性(1)
  • 贮藏(1)
  • 香气(1)

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作者

  • 辛明 AND 冯锦清 AND 李昌宝 AND 孙宇 AND 李天宇 AND 易萍 AND 唐雅园 AND 李杰民 AND 潘达省 AND 何雪梅 AND 李丽 AND 李静(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 桂林理工大学化学与生物工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:辛明(精确检索)
作者:冯锦清(精确检索)
作者:李昌宝(精确检索)
作者:孙宇(精确检索)
作者:李天宇(精确检索)
作者:易萍(精确检索)
作者:唐雅园(精确检索)
作者:李杰民(精确检索)
作者:潘达省(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1百香果贮藏过程中香气合成前体物质变化及其与香气成分的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 百香果 香气 前体物质 相关性 贮藏

年份：2024

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