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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 芒果;固态渗透;液态渗透;细胞结构;品质(1)

作者

  • 赵红伟 AND 曹彬彬 AND 张谐天 AND 张钟元 AND 李大婧 AND 聂梅梅 AND 顾千辉 AND 王云海 AND 魏本强 AND 牛丽影 AND 谢宏(0)

机构

  • 三只松鼠股份有限公司(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵红伟(精确检索)
作者:曹彬彬(精确检索)
作者:张谐天(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:聂梅梅(精确检索)
作者:顾千辉(精确检索)
作者:王云海(精确检索)
作者:魏本强(精确检索)
作者:牛丽影(精确检索)
作者:谢宏(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1渗透方式对真空冷冻干燥芒果细胞结构及品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 芒果;固态渗透;液态渗透;细胞结构;品质

年份：2022

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