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期刊名称

  • 辽宁林业科技(1)

关键词

  • 壳聚糖(1)
  • 明胶(1)
  • 果胶酶(1)
  • 澄清(1)
  • 稳定性(1)
  • 软枣猕猴桃苹果复合果酒(1)

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作者

  • 赫亮 AND 王宇 AND 王昕怡 AND 张鑫雨 AND 祝儒刚 AND 陈罡(0)

机构

  • 辽宁大学轻型产业学院食品系(1)
  • 辽宁省林业科学研究院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赫亮(精确检索)
作者:王宇(精确检索)
作者:王昕怡(精确检索)
作者:张鑫雨(精确检索)
作者:祝儒刚(精确检索)
作者:陈罡(精确检索)
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共1条记录
1软枣猕猴桃苹果复合果酒的澄清与稳定性研究

作者：

机构：

来源：辽宁林业科技

关键词： 软枣猕猴桃苹果复合果酒 明胶 果胶酶 壳聚糖 澄清 稳定性

年份：2019

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