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资源类型: 中文期刊

作者:贾福晨(精确检索)

作者:文华英(精确检索)

排序方式：

作者：贾福晨; 文华英;

机构：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：高原农业

关键词：青稞酒总酸酒精度优化工艺

年份：2024

作者：文华英; 贾福晨; 靳玉龙; 张玉红;

机构：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：中国乳业

关键词：西藏传统发酵酸奶低温乳酸菌特性研究

年份：2022

作者：李菊梅; 于佳俊; 文华英; 贾福晨; 黄本宸; 唐雅利; 王雅凝; 张静; 张玉红; 薛洁; 北大核心 CSCD

机构：新疆农业大学食品科学与药学学院; 中国食品发酵工业研究院有限公司; 西藏自治区农牧科学院

来源：食品与发酵工业

关键词：牦牛酸奶乳杆菌分离筛选益生性免疫

年份：2025

作者：李菊梅; 于佳俊; 文华英; 贾福晨; 唐雅利; 黄本宸; 王雅凝; 张静; 张玉红; 薛洁; 北大核心 CSCD

机构：新疆农业大学食品科学与药学学院; 中国食品发酵工业研究院有限公司; 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：牦牛酸奶挥发性风味菌群结构功能预测 Pearson相关性

年份：2025