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资源类型: 中文期刊

作者:贾丽娥(精确检索)

作者:马越(精确检索)

作者:王丹(精确检索)

作者:季延海(精确检索)

作者:谢龙(精确检索)

作者:赵晓燕(精确检索)

排序方式：

作者：贾丽娥; 马越; 王丹; 史君彦; 季延海; 谢龙; 王艳萍; 赵晓燕; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业农村部蔬菜采后处理重点实验室; 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部都市农业华北重点实验室; 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室蔬菜种质改良北京重点实验室

来源：食品工业科技

关键词：韭菜切段品质抗氧化活性

年份：2021

作者：贾丽娥; 马越; 王丹; 季延海; 谢龙; 赵晓燕; 北大核心

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业农村部蔬菜产后处理重点实验室; 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部都市农业华北重点实验室

来源：北方园艺

关键词：鲜切韭菜碎品质

年份：2020