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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 切段(1)
  • 品质(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 韭菜(1)

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作者

  • 贾丽娥 AND 马越 AND 王丹 AND 史君彦 AND 季延海 AND 谢龙 AND 王艳萍 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室蔬菜种质改良北京重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部都市农业华北重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业农村部蔬菜采后处理重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾丽娥(精确检索)
作者:马越(精确检索)
作者:王丹(精确检索)
作者:史君彦(精确检索)
作者:季延海(精确检索)
作者:谢龙(精确检索)
作者:王艳萍(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1切段对韭菜贮藏品质及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 韭菜 切段 品质 抗氧化活性

年份：2021

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