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期刊名称

  • 宁波大学学报(理工版)(1)

关键词

  • 小麦(1)
  • 细交链孢菌酮酸(1)
  • 链格孢霉毒素(1)
  • 面制品(1)

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作者

  • 贺烨宇 AND 吉小凤 AND 肖英平 AND 汪雯 AND 吕文涛 AND 杨华 AND 党亚丽(0)

机构

  • 宁波大学食品科学与工程学院;浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贺烨宇(精确检索)
作者:吉小凤(精确检索)
作者:肖英平(精确检索)
作者:汪雯(精确检索)
作者:吕文涛(精确检索)
作者:杨华(精确检索)
作者:党亚丽(精确检索)
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共1条记录
1加工过程对小麦及其制品中细交链孢菌酮酸含量的影响

作者：

机构：

来源：宁波大学学报(理工版)

关键词： 小麦 面制品 链格孢霉毒素 细交链孢菌酮酸

年份：2024

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