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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 变温发酵(1)
  • 夏季红茶(1)
  • 工夫红茶(1)
  • 滋味(1)
  • 香气(1)

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作者

  • 谢念祠 AND 周浩 AND 周品谦 AND 彭云 AND 田双红 AND 王坤波 AND 包小村(0)

机构

  • 湖南农业大学(1)
  • 湖南省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 湘西州农业科学研究院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢念祠(精确检索)
作者:周浩(精确检索)
作者:周品谦(精确检索)
作者:彭云(精确检索)
作者:田双红(精确检索)
作者:王坤波(精确检索)
作者:包小村(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1变温发酵对保靖黄金茶1号夏季鲜叶制成工夫红茶品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 夏季红茶 工夫红茶 变温发酵 滋味 香气

年份：2022

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