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期刊名称

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关键词

  • 西洋梨(3)
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作者

  • 董宇 AND 支欢欢(0)

机构

  • 青海大学农林科学院(3)
  • 青海大学青海省农林科学院(3)
  • 青海省农林科学院(3)
  • 郑州轻工业大学食品与生物工程学院(1)
  • 郑州轻工业学院食品与生物工程学院(1)
  • 郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心(1)
  • 郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心河南省农业科学院(1)
  • 青海海源生态农业科技有限公司(1)

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年份

  • 2025(1)
  • 2024(1)
  • 2023(1)
  • 2022(2)
  • 2021(1)
  • 2016(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董宇(精确检索)
作者:支欢欢(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共7条记录
1CaCl_2对采后不同成熟度冬枣抗氧化及细胞壁代谢的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： CaCl_2 冬枣 成熟度 抗氧化 细胞壁代谢

年份：2016

21-MCP缓释处理对气调贮藏后的'安久'梨货架期品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西洋梨 缓释1-MCP 果园位置 虎皮病 软化

年份：2021

3不同漂烫、蒸制及冻存处理对菜用大豆贮藏和感官品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 菜用大豆 漂烫 蒸制 冻存 品质 感官

年份：2023

4外源乙烯对气调贮藏后的'安久'梨及其冷藏运输后货架品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 西洋梨 外源乙烯 气调 软化 冷藏运输

年份：2022

5动态低O2和高CO2气调处理对"Bartlett"梨乙烯生成和货架品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 西洋梨 动态气调 实时乙烯数量 货架品质 生理病害

年份：2022

6不同包装方式下海藻刺激素对冷藏甜樱桃'雷尼'贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 甜樱桃 海藻刺激素 气调包装 抗氧化能力

年份：2024

7不同块茎大小及花青素含量的马铃薯品质及抗氧化特性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农业学报

关键词： 马铃薯 花青素 块茎大小 淀粉 抗氧化物 抗氧化活性

年份：2025

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