1侗族腌鱼发酵过程中生物胺与游离氨基酸的相关性

作者： 赵凤; 杨宏荣; 王贤文; 才让卓玛; 曾诗雨; 杨星; 张美彦; 赵振新; 张效平; 北大核心

机构： 贵州省农业科学院水产研究所; 锦屏县市场监督管理局; 赫章县农业农村局

来源：贵州农业科学

关键词： 侗族腌鱼;生物胺;游离氨基酸;相关性

年份：2022

2贵州山区高位池循环水大口黑鲈健康养殖试验

作者： 王贤文; 杨星; 张美彦;

机构： 赫章县农业农村局; 贵州省农业科学院水产研究所

来源：渔业致富指南

年份：2024