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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业(1)
  • 西南农业学报(1)

关键词

  • 分段干燥温度(1)
  • 加工技术(1)
  • 变化机制(1)
  • 夏秋茶(1)
  • 感官品质(1)
  • 滋味成分(1)
  • 色素成分(1)
  • 苦涩味(1)
  • 针形名茶(1)

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作者

  • 王奕 AND 罗红玉 AND 陈善敏 AND 常睿 AND 钟应富 AND 袁林颖 AND 吴全 AND 杨娟(0)

机构

  • 重庆市农业科学院茶叶研究所(1)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心(1)

年份

  • 2025(1)
  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王奕(精确检索)
作者:罗红玉(精确检索)
作者:陈善敏(精确检索)
作者:常睿(精确检索)
作者:钟应富(精确检索)
作者:袁林颖(精确检索)
作者:吴全(精确检索)
作者:杨娟(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1夏秋茶苦涩味的物质基础及其在加工中的变化

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 夏秋茶 苦涩味 加工技术 变化机制

年份：2022

2分段干燥温度对针形名茶品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 针形名茶 分段干燥温度 感官品质 滋味成分 色素成分

年份：2025

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