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作者： 王前菊; 王宇; 方晓彤; 张绿萍; 周俊良; 北大核心
机构： 贵州省果树科学研究所
来源：食品研究与开发
关键词： 水果 挥发性风味物质 提取 分析 贮藏 加工
年份：2024
作者： 王前菊; 方晓彤; 王宇;
来源：农技服务
关键词： 火龙果 果皮 色素 甜菜红素 唇彩 加工
年份：2023
作者： 王前菊; 方晓彤; 王宇; 周俊良;
机构： 贵州省农业科学院果树科学研究所
来源：现代食品
关键词： 黄色百香果 果皮 果脯 加工工艺
作者： 方晓彤; 王前菊; 穆波; 王宇;
机构： 贵州省农业科学院果树科学研究所;贵州省分析测试研究院
来源：食品安全质量检测学报
关键词： 果汁 百香果 超声波辅助酶 工艺优化 抗氧化性
作者： 方晓彤; 杨虹; 王宇; 穆波; 王前菊; 周俊良; 北大核心
机构： 贵州省果树科学研究所; 贵州中医药大学基础医学院
来源：贵州农业科学
关键词： 火龙果水提物 急性毒性 皮肤 刺激性 抗氧化性
年份：2022
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