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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 回生率(1)
  • 支链淀粉(1)
  • 淀粉回生(1)
  • 混合(1)
  • 直链淀粉(1)

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作者

  • 王丹丽 AND 姚岚 AND 连喜军 AND 郭俊杰 AND 康海岐(0)

机构

  • 四川省农业科学院作物研究所(1)
  • 天津商业大学理学院(1)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王丹丽(精确检索)
作者:姚岚(精确检索)
作者:连喜军(精确检索)
作者:郭俊杰(精确检索)
作者:康海岐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
16种不同种类直支链淀粉相互混合对其回生的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 直链淀粉 支链淀粉 混合 淀粉回生 回生率

年份：2019

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