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作者: 沈央红; 方金玉; 朱军莉; 王彦波; EI 北大核心 CSCD
机构: 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
来源:食品科学
关键词: 代谢组学 食品安全 技术平台 应用
年份:2023
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