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期刊名称

  • 饲料研究(2)
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关键词

  • 香蕉(3)
  • 稳定性(2)
  • 加工(1)
  • 加工技术(1)
  • 动物生产(1)
  • 成熟度(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 提取(1)

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作者

  • 林宝妹 AND 洪佳敏 AND 吴水金(0)

机构

  • 福建省农业科学院亚热带农业研究所(7)

年份

  • 2025(2)
  • 2024(3)
  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林宝妹(精确检索)
作者:洪佳敏(精确检索)
作者:吴水金(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共7条记录
1青梅饮品研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 青梅 饮品 加工技术

年份：2022

2香蕉色素研究进展

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 香蕉 色素 提取 稳定性

年份：2022

3不同热烫方式对香蕉果皮活性成分及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：饲料研究

关键词： 香蕉果皮 热烫方式 抗氧化能力

年份：2024

4不同成熟度闽选矮蕉挥发性成分组成及变化

作者： CSCD

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 香蕉 闽选矮蕉 挥发性成分 成熟度

年份：2024

5红香蕉果皮花色苷提取工艺优化及其稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 红香蕉 花色苷 超声提取 稳定性

年份：2025

6香蕉挥发性风味及其影响因素研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 香蕉 挥发性风味物质 栽培 贮藏 加工

年份：2024

7香蕉副产物的生物活性成分及其在动物生产中的应用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：饲料研究

关键词： 香蕉副产物 活性成分 生物学功能 动物生产

年份：2025

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