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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)

关键词

  • 丝素蛋白(1)
  • 体外消化(1)
  • 家蚕丝(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 氨基酸(1)

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作者

  • 杨云梅 AND 吴琼英 AND 匡聪 AND 张雪纷 AND 桂仲争(0)

机构

  • 中国农业科学院蚕业研究所(1)
  • 江苏科技大学生物与环境工程学院(1)
  • 江苏科技大学生物技术学院中国农业科学院蚕业研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨云梅(精确检索)
作者:吴琼英(精确检索)
作者:匡聪(精确检索)
作者:张雪纷(精确检索)
作者:桂仲争(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1家蚕丝素蛋白的氨基酸组成与营养分析及酶消化产物的体外抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 家蚕丝 丝素蛋白 氨基酸 体外消化 抗氧化活性

年份：2017

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