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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 低温高湿变温解冻库(1)
  • 农业机械(1)
  • 冷冻牛肉(1)
  • 牛肉品质(1)
  • 肉(1)
  • 解冻(1)

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作者

  • 李银 AND 李侠 AND 贾伟 AND 张春晖 AND 刘斌 AND 关文强(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 天津商业大学机械工程学院(1)
  • 天津商业大学生物技术与食品学院(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李银(精确检索)
作者:李侠(精确检索)
作者:贾伟(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
作者:刘斌(精确检索)
作者:关文强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1低温高湿变温解冻库的研制与应用

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 农业机械 解冻 肉 低温高湿变温解冻库 冷冻牛肉 牛肉品质

年份：2014

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