筛选
科研产出
资源类型:
中文期刊
作者:李斌斌(精确检索)
作者:李宇辉(精确检索)
作者:刘战霞(精确检索)
作者:吴洪斌(精确检索)
作者:贾文婷(精确检索)
作者:杨慧(精确检索)
作者:刘成江(精确检索)
作者:王俊钢(精确检索)
作者:金新文(精确检索)
排序方式：
- 时间
- 相关度
- 被引量
共1条记录
1植物乳杆菌与酿酒酵母混合发酵对红枣酒挥发性风味物质的影响
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 植物乳杆菌 混合发酵 红枣发酵酒 气相色谱-离子迁移谱 挥发性风味物质
年份：2023
首页上一页1下一页尾页
